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浙派集成灶大火猛小火穩,輕松煲煮臘八
2021-01-21 09:43:52 安裝信息網

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臘八節

每年的一個月叫臘月,臘月的第八天叫臘八。民間有祭祖求神、喝臘八粥、淹制臘八蒜的習俗,臘八節是用來祭祀,祈求豐收吉祥的日子,也是老百姓比較重視的節日。

“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”過了臘八節,就說明傳統的農歷新年就要來了,臘八節怎么少的了臘八粥呢?吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。臘八節在廚房煮一鍋熱氣騰騰的臘八粥,生活不只有忙碌和遠方,和家人一起,讓時光駐足。

不同地區臘八粥的用料雖有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食,更是養生佳品,尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。

想要做一鍋營養、口感順滑的精致臘八粥,其難度不低于熬一鍋湯,從考究的食材選用、營養搭配,到火候的精準把握,無一都有著高標準。好食材是美食的基礎,但烹飪過程才是做好臘八粥的關鍵。既要悉心慢熬各食材使之溫潤融合,又要粒粒開花營養俱在,這就需要恰到好處的火力控制,一臺浙派集成灶必不可少。

一般來說,做臘八粥講究武火煮滾文火細熬,俗稱“大火攻,小火熬”,先以旺火煲粥底的湯,再調以小火來煲粥,熬粥全程都要進行變換火候。然而市面上傳統燃氣灶具多為大火、中火、小火三檔火力設計,有限的火幅使得精煮慢燉的湯粥難以實現。

為了解決烹制難題,實現對火候的完美把控,浙派集成灶,火力高達4.8KW,且做到了多段火力全面覆蓋,大火猛烈高效,提升煲粥的口感和營養,小火穩而細,容易掌控,完美滿足小火熬煮臘八粥的烹飪需求。浙派集成灶還具備定時功能,可在烹飪時根據所需進行設定,0~99分鐘的電子定時,為您精準的控制烹飪時間,還能騰出更多時間去做其他事情哦!

浙派集成灶燃燒器火焰呈淺藍色,火力茂盛,火苗高度大小平均一致。可以更好的讓臘八粥受熱均勻,煮出的臘八粥才會芳香撲鼻。只要是浙派集成灶出品就不會讓你失望,一級能效,火力大又節能,大小火切換自如,高溫烹美食,浙派出佳品。

同時,熬制過程中產生油煙也不怕,浙派集成灶煙灶聯動,開啟燃氣灶的同時煙機自動開啟。大吸力吸油煙機可在油煙升騰的瞬間迅速將其聚攏收集排出,并有效避免油煙倒灌問題。廚房無油煙,烹飪更輕松,人們才能安心享受可口美味。

一碗臘八粥承載著人們祈求豐收的愿望,對美好生活的向往。做法看似簡單的臘八粥,背后有著極為講究的做法,不僅耗時耗力,而且火候不好掌握,但有了浙派集成灶,就能為你呈現地道好粥,即使在家也能做出營養美味,口口暖胃。

有浙派集成灶在手,熬制香甜可口的臘八粥可謂是輕松隨心。

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